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Sorbet mangue artisanal plein fruit 2,5L
Pièce - 1.65 kg5.12€/p
Sorbet plein fruit mangue élaboré avec 45 % de mangue variété alphonso, destiné aux professionnels de la restauration. Recette clean label sans stabilisant, sans colorant ni arôme, offrant un profil fruité intense et une texture adaptée au dressage en vitrine ou en dessert à l’assiette.
Purée de mangue variété alphonso 45 %, eau, sucre, dextrose, jus de citron jaune avec pulpe, fibres végétales.
PréparationPour une dégustation optimale, sortir le sorbet du congélateur quelques minutes avant service. Convient au dressage en coupe, à l’assiette ou en accompagnement de desserts.
ConservationÀ conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.
EmballageBac et couvercle plastique
Dimensions2,5 L / 1,650 kg
AllergènesTraces possibles : œufs, lait et produits laitiers, fruits à coque, soja, sulfites, arachides.
Pour 100g
Énergie117,0 kcal / 498,0 kJ
Protéines0,3 g
Glucides28,3 g
Dont sucres28,0 g
Matières grasses0,1 g
Dont saturées0,0 g
Sel0,0 g