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Filet de merlu façon fish&chips 155/185 MSC 6kg
Carton - 6 kg0.92€/kg
Filets de merlu blanc du Cap MSC, sans arêtes, enrobés d’une pâte à beignet façon fish & chips, préfrits et surgelés. Produit adapté à la restauration commerciale pour une remise en œuvre rapide, avec une texture croustillante en surface et moelleuse à cœur.
Filets de merlu blanc du Cap MSC 67 %, pâte à beignet 33 % : eau, huiles végétales (colza et tournesol en proportion variable), farine de blé, farine de maïs, amidon de blé, amidon modifié de maïs, gluten de blé, sel, poudres à lever : E450i, E500ii, poudre de lait écrémé.
PréparationSans décongélation préalable. Au four sec préchauffé à 220°C, sans ajout de matière grasse : 22 à 24 minutes dans un plat adapté. À la friteuse à 170°C : 6 à 7 minutes. À consommer cuit à cœur.
ConservationConserver à -18°C. DDM : 24 mois. Ne pas recongeler un produit décongelé. Après décongélation, conserver jusqu’à 24 h au réfrigérateur maximum.
EmballageVrac + sachet vrac (Halieutis), colis carton
DimensionsCalibre 155-185 g
AllergènesBlé, lait. Traces possibles : œuf, mollusques, céleri, soja.
Pour 100g
Énergie184,0 kcal / 768,0 kJ
Protéines13,0 g
Glucides9,9 g
Dont sucres2,1 g
Matières grasses10,0 g
Dont saturées1,1 g
Sel0,9 g