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Fond de veau CHEF en pâte 640g
Unité - 640 g5.12€/p
Fonds de veau en pâte non lié, base de cuisson et de sauce pour déglaçage, jus et braisages.
Demi glace de veau 23% (eau, os de veau rôtis, légumes rôtis : oignon, carotte, poireau, concentré de tomate ; purée d'ail, plantes aromatiques), maltodextrine, arômes (avec blé), fécule de pomme de terre, extrait de levure, huile de tournesol, sel, légumes : carotte, céleri, purée d’oignon, concentré de tomate ; sucre, extrait de veau 2,8%, purée d’ail réhydraté, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras.
PréparationDélayer dans liquide bouillant ou froid, porter à ébullition et cuire 3 min. Dosage indicatif : 80–143 g/L selon l’intensité souhaitée.
ConservationConserver au sec et au frais ; après ouverture, au réfrigérateur (≤ +6 °C) et consommer sous 4 semaines.
EmballagePot plastique refermable
Dimensions640 g
AllergènesBlé (gluten), Céleri
Pour 100g
Énergie0,0 kcal / 0,0 kJ
Protéines3,0 g
Glucides11,4 g
Dont sucres5,5 g
Matières grasses6,6 g
Dont saturées0,7 g
Sel0,9 g